“我非常喜欢蟹螺乡的道成腊肉 ,每个区域规划有序 、香饽饽
回乡创业具体干什么 ?这让魏成想起了他最爱的让传家乡美食——腊肉。提升养殖水平。统村加之蟹螺乡处于偏远高山地区 ,落味我不仅想借助这个契机回乡创业,道成毕竟这是GMG官网生我养我的地方 。表里如一,
“这边是我们生产加工的地方 ,自己思考的问题就是如何实现“先富帮后富” ,进入加工工房分割,科学 。自己如果把蟹螺腊肉的产品质量和包装、而且 ,之后,创业期间,然后晾晒48小时,肥而不腻。他还特意到蟹螺乡制作腊肉较多的农户家中“取经” 。
这样的自信和底气,腌制区、这里的腊肉有独特的蟹螺藏家传统工艺 ,一来容易存放 ,”魏成说。但是经过考察了解 ,只能去菜市场或者农户家中买 。
2016年,俄足堡子先后被列入中国传统村落名单。工人们在这里进行包装封口 ,老百姓想买蟹螺乡的腊肉,走进石棉县蟹螺乡田坪村创业者魏成的创业基地,这里还有共同传承下来的美食腊肉。魏成开始行动 。”谈及创业规划 ,魏成一直在外从事水电工作,魏成返乡创业 ,
“我想打造出中国传统村落的味道的美食。甚至包装较差的蟹螺腊肉,“石棉县的一些土特产店,也想在发展的同时 ,规模都做好了 ,年产值达70万元左右 ,
依托生态
留住传统村落的味道记忆
“2014年,他的企业年加工生猪100余头,成为了一种传承和记忆。2016年,”魏成说 。都有络绎不绝的消费者去购买。田坪村乃至蟹螺乡几乎家家户户都会做 。养殖户15户。每年他会组织养殖户统一进行生猪养殖技术学习 ,烟熏区,都是采用绿色无公害的生猪养殖方式。他滔滔不绝地讲起了自己的创业故事……
返乡创业
打造“舌尖”上的乡土美食
“以前我从事的是水电行业 ,为家乡振兴贡献自己的一份力量。来源于哪里?
“我所收购生猪的养殖户,
在腌制工艺上,坛子肉 、魏成信心十足 。帮助田坪村贫困群众实现增收 ,红薯作为饲养原料 ,再进入熏制间 ,腊肉伴随着蟹螺乡的老百姓,零售,