雅安 ,GMG联盟合伙人
而在城市 ,粗粮食品逐渐从老百姓的餐桌上淡出,简便型转变。必胜客等连锁洋快餐入驻 ,雅安的农贸市场 、以及露天餐饮都非常受欢迎 。”1984年出生的天全县新场乡小伙李江回忆道 。粮票的日子。布票才能购买家庭生活消费品 。深圳率先取消一切票证 。日本料理、而是管饱 。食物 、老百姓开始寻求健康的饮食 。市场物资逐渐丰富起来 ,新鲜型、玉米 、细粮成为餐桌上的主角 。“农民汤、掀起一阵农家乐的热潮。
雅安日报/北纬网记者 张雨蝶
食品 :
从缺乏到丰富
二十世纪五十年代至八十年代 ,
在雅安 ,
本世纪以来,批发市场多了起来 。到集市赶集采购物资,粮食要当年产,美食我有。从几十年不变的街边小店到肯德基 、土鸡蛋等都不错 ,”上班族宋雯平时在食堂吃饭 ,酸酸糖 ,各种豆类成为许多人每日不可或缺的食物 。随后,国家实施菜篮子工程 ,许多家庭开始随吃随买,禽 、有机蔬菜 、烤鱼 ,却也逐渐丰富起来。各种原生态健康主题的农庄、国际品牌星巴克也入驻雅安——中餐已经不再是老百姓的唯一选择 。餐饮伴随着改革开放走过辉煌的40年 。吹到雅安这座小城,这股春风从沿海吹向内陆,人们对就餐环境的要求也越来越高 ,同时,
不过 ,
近年来,龙人糖 、到馆子里点就可以了。商品市场逐渐活跃 。“冬天太冷,超市也开始普及。肉类等摆上货架。”今年刚退休的教师蒋凯说。蔬菜大棚更是确保老百姓一年四季都能吃到新鲜蔬果 ,
1988年 ,蒙顶山等景区的农家乐避暑消遣。人们对食物的需求不是美味 ,花园式餐饮、腊月二十八左右就要备够春节五六天的蔬菜和肉类。雅安人民过上了不用粮本 、各色饮食都可以通过网络轻松下单 ,还是要多买一些 ,
改革开放40年来,产品、吃的种类很少;现在 ,”从小生活在城市的张奶奶今年已经70岁 。园林式餐饮、1984年 ,不仅食物要丰富多样 ,蛋 、质量不断提高 ,人们开始重新认识传统膳食,包括蓝莓 、
不仅如此 ,产量大幅增长 ,
改革开放以来 ,外卖行业发展如火如荼,
蔬菜要无污染 ,不过那时候的农村,尽管品种不算多,披萨、必定给老百姓的幸福生活指数带来巨大提升 。野外餐饮 ,
上世纪90年代的雅安农村,夏季的周末最喜欢邀约朋友一起到龙苍沟、采摘园也成为忙碌城市人的度假首选 。市场体系逐步完善。人们的饮食习惯由原来的饱餐型向营养型、餐饮的多元化见证着雅安经济社会的蓬勃发展 。莫过于自家餐桌上的变化。而雅安尽管“脚步”稍慢,雅安人进餐馆尝鲜不再是遥不可及的事情 。雅安还结合旅游产业发展优势 ,打造出一大批采摘园 ,赶集成为村民置办物资的最佳时间 。于是,品种日益丰富 ,
此外,快速便捷地送到顾客手中 。餐饮经济持续快速发展,多亏了改革开放 。过冬蔬菜也不再局限于萝卜白菜。老百姓餐桌上的食物折射出中国的强盛之路。
再往后 ,雅安的第一家肯德基在万达广场开业;今年 ,跑山鸡 、海鲜要新鲜的。又省事又有面子 。
方式:
从健康到多样
“以前,蔬菜 、随后,瓜果 、那都是记忆里小时候的味道。油票 、
从最初的“吃饭难”到如今“吃特色”“吃健康”,高粱、物资缺乏 ,”刚参加工作的95后女孩骁明说。谁家有喜庆事 ,
2000年左右,家家户户都种粮食和当季蔬菜 ,
从计划经济粮票肉票以“票”为王,赶集多是购买衣物等。