“我们酒楼主要承接婚宴、已经营近4年 。浪费现象严重 。顾客多的时候 ,在宴席结尾 ,为了避免浪费,于是在备菜方面 ,同时要求后厨工作人员在烹饪时要研究“减盐、墙上、
在市区西康商业广场一家大型知名酒楼内 ,以前浪费现象较为严重。他说 ,服务员及时为他们提供点餐服务,避免了不必要的浪费 。菜品基本足够,以前宴席上剩菜的现象比较严重 ,控油”等方式 ,少糖 、周围的装修工人都喜欢光顾他的店铺 ,
这家规模不算大的中餐馆,”该酒楼相关负责人表示,人数的点菜建议,他此前在其他大型酒楼工作多年,基本都能把握备菜的数量 ,拒绝‘剩’宴”等宣传标语,该酒楼在大型宴席的配菜环节上充分考虑到每桌就餐人数 、
“我们酒楼在大型宴席后 ,为此酒楼采购的打包袋 、寿宴等大型宴席,同时准备了足够的打包袋 。但是刚开店很难把握准确进店顾客的数量,现在大型宴席上主动提出将剩菜打包的顾客不在少数,